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廣東，目前我國GDP排名第一的省份，而且常年霸榜。在很多外地人的心目中，這里經商環境自由，遍地都是有錢人。
但你可能不知道的是，在古代，廣東是一塊不毛之地。南宋之前，這里人跡罕至，主要原因是氣候濕潤，溫度高，山高林密，多猛獸，人類很難在這里生存。
但隨著人口南移，這里也逐漸被開發，人們將山林開墾成良田，在這里種植農作物，因為氣候原因，水稻能一年兩熟甚至三熟。
也正是因為水稻種植面積較廣，所以當地人的飲食喜好在大米上花費了不小的功夫，像米粉，腸粉，河粉等小吃都是用大米磨制而成。
而對于釀酒來說，酒水也都以大米為原料，釀造米香型白酒。這種香型的白酒至今在廣東地區仍舊非常流行。
廣東人愛喝酒，廣東的GDP有很大一部分都是在酒桌上完成的，舉杯換盞，觥籌交錯之間，一單生意就成了，這是國人極富特點的智慧體現！
但是在廣東喝酒，卻有一個怪象，盡管他們鐘愛米香型白酒，但是酒桌上經常能見到的酒類卻非常駁雜，不僅僅有白酒，而且還有洋酒，像什么馬爹地，人頭馬，XO等，都能見到。
而且他們喝酒隨意中也透露著講究，千元的茅臺隨處可見，百元的廉價酒也時常出現在餐桌之上。但是仔細觀察你會發現，這些廉價酒雖然便宜，但都是口碑品質上佳的好酒，就像下面這兩款！
第一款：玉冰燒
如果你從沒有喝過這款酒，只聽它的名字，想象中這款酒是不是冰清玉潔，喝起來恬淡優雅，又透露著一絲難以羈絆的野性？
但如果你知道在釀酒時，這款酒中放入了一塊肥豬肉。你還會有這樣的感覺嗎？
其實“玉冰”這兩個字和這塊豬肉密不可分，玉冰指的是酒水干凈清澈，沒有絲毫的雜質，要做到這一點并不容易。在酒水窖藏時，里面加了一塊兒豬肉，它可以有效吸附酒水中的雜質，這才讓酒水澄澈無比。
雖然是用大米釀造，但這時一款豉香型白酒，很多人都以為豉香的來源是肥豬肉，其實不然，而是此酒在釀造時，里面加入了豌豆，豆子經過發酵后才形成的豉香。
此酒度數不高，它不像廣西米酒那般，度數不高，但是入口很辣，相反，它喝起來溫順而又內斂，很過癮，醒酒也快，對身體負荷小，很多人都喜歡當做口糧酒來喝！
第二款：君中元私藏酒
這款酒在廣東也很受歡迎，廣東人雖然有錢，但再有錢也沒法拿茅臺當做口糧！而有些酒茅香味足，口感和茅臺有七八分相似，就成了很好的平替，此酒便是這樣。
這得益于它的釀造人曾傳政，他是原茅臺廠長李興發的弟子，有著多年的釀酒經驗，對于茅香的認知有著獨到的見解。
在釀造時，采用的是茅臺鎮特有的紅纓子糯高粱，這種高粱在當地一年能生長兩次，所以在釀酒時，可以兩次投糧，保證充足的用糧糧，讓釀出來的酒水糧香味更足。
運用的是傳統的12987大曲坤沙工藝，這種工藝是醬酒釀造中非常復雜的工藝，僅制曲出酒就要耗時一年，釀造出來的基酒還要窖藏6年，足夠老熟之后還需要加入10年的老酒勾調之后才能灌裝。
入口之后，醬香味相當濃郁，層次感極強，香氣協調豐富，落喉順暢，余味在口中持久留香，讓人愛不釋手。
所謂喝酒不喝貴，要喝只喝對，你平時都喜歡喝什么酒呢？
